第二十九章 秋收土豆 喜获丰收 请来匠人 磨浆漏粉(第1/1 页)
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春华秋实,又到了收获的季节。
东大地上,人欢马叫,马拉着犁杖,把土豆翻了出来了,白花花的一片。
男女老少都在地里,用土篮子捡拾地上的土豆,捡满后,倒进马车里,每个人的脸上,都洋溢着丰收的喜悦。
收获后的土豆,都拉到了马厩,堆在院中央,像小山一样高,生产队要在这里开个粉房,漏粉。
没过几天,队里就请来了做粉条的师傅,在马厩里安装好了设备。
开始漏粉。
原来,制做粉条的工艺流程是这样的。
首先,要把土豆倒在机器里,机器转动起来,土豆互间相磨擦,土豆皮就被磨擦下来了。
用水清洗干净,再用粉碎机把土豆打碎。最后,放到石磨上磨成浆。然后用豆腐包布,在四角用绳子绑好,栓到十字形的木棍上,十字中心,用粗一点的麻绳吊到房梁顶上,倒入磨好的豆
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